Spenatpesto

Denna vecka är alltså en spenatvecka och dessa glas står på borden på stora sidan.

 Av spenaten gjorde jag en pesto med rostade solrosfrön, vitlök och rapsolja. Den bredde jag sen på kycklingklubborna och på quornfiléerna.

På kycklingen blev peston aningen åt det brunare hållet när den var klar i ugnen.

Vi har ätit ris och grönsaker till. Isbergssallad, gurka, tomat, morot och oliver.

 Kokt majs och "vanliga" såsen.