Måndag: Lunchkorv, potatismos, senapssås
Veg: Sojakorv
Tisdag: Broccolisoppa
Onsdag: Ugnsbakad lax, kokt potatis
Torsdag: Kikärstbiffar, bulgur, kall sås
Fredag: Köttgryta, potatis
Veg: Grönsaksgryta
Matsedel v 39 23-27 september
Måndag: Falukorv/köttbullar och pasta
Tisdag: Krämig tomatsoppa med pastafjärilar
Onsdag: Dragonfisk med kokt potatis
Torsdag: Linsgryta, bulgur
Fredag: Mexikansk köttfärsgryta, ris
Tisdag: Krämig tomatsoppa med pastafjärilar
Onsdag: Dragonfisk med kokt potatis
Torsdag: Linsgryta, bulgur
Fredag: Mexikansk köttfärsgryta, ris
Chilifisk
Chilifisk 5 port
600 g sej, eller annan vit fisk
0,5 tsk salt
0,5 krm vitpeppar
2 hg röd paprika
2 hg gul paprika
2 hg grön paprika
10 g smör
0,75 krm cayennepeppar
1,5 msk sweet chilisås
1 dl creme fraiche
Lägg
fiskfileérna i en smord ugnsform. Salta och peppra. Kärna ur och tärna
paprikan fint. Fräs i smör och smaka av med cayennepeppar och sweet
chilisås. Tillsätt creme fraiche och låt sjuda upp. Häll
paprikablandningen över fisken och kör i ugn, 150 grader tills fisken är
klar.
Matsedel v 38 16-20 september
Måndag: Ugnsbakad falukorv, potatismos
Tisdag: Rotfruktssoppa
Onsdag: Chilisej, kokt potatis
Torsdag: Veg gryta, bulgur
Fredag: Biffcurry, ris
Tisdag: Rotfruktssoppa
Onsdag: Chilisej, kokt potatis
Torsdag: Veg gryta, bulgur
Fredag: Biffcurry, ris
Knytis
Så kul att många av er gillade pannacottan jag hade med på knytisen idag.
Då flera av er ville ha recept så lägger jag upp den här.
Pannacotta 4 port
3 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
2 gelatinblad
Rivet skal av ½ lime
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, 5 min. Koka upp grädde, socker och limeskal.
Rör ner gelatinbladen. Sila och häll upp i portionsformar.
Står med fördel över natten men de flesta behöver nog minst ca 3 timmar på sig att stelna.
Hallontoppingen gjorde jag genom att koka ihop frusna hallon med lite socker och en kanelstång.
Då flera av er ville ha recept så lägger jag upp den här.
Pannacotta 4 port
3 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
2 gelatinblad
Rivet skal av ½ lime
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten, 5 min. Koka upp grädde, socker och limeskal.
Rör ner gelatinbladen. Sila och häll upp i portionsformar.
Står med fördel över natten men de flesta behöver nog minst ca 3 timmar på sig att stelna.
Hallontoppingen gjorde jag genom att koka ihop frusna hallon med lite socker och en kanelstång.
Och tack för allt gott NI delade med er av.
Pasta med tomatsås
Idag äter vi pasta med tomatsås. Till såsen fräste jag gul lök, vitlök, morötter, röd paprika samt kryddor - curry, cayennepeppar, paprikapulver och spiskummin. Låter löken bli mjuk men inte få så mycket färg. I med tomatpuré och fräs på. Späd med krossade tomater. Sen fick det koka ihop ett tag.
Saltade och pepprade. Hade i zucchini och röda linser. Lite mer kryddor- rosmarin, timjan och oregano.
Just det, två kanelstänger och några lagerblad fick hoppa också. Tror det var allt.
Saltade och pepprade. Hade i zucchini och röda linser. Lite mer kryddor- rosmarin, timjan och oregano.
Just det, två kanelstänger och några lagerblad fick hoppa också. Tror det var allt.
Dragonkyckling
Idag är det kycklingmåndag och jag gjorde en gryta med bechamel som bas, smaksatte med dragon och fyllde på med kyckling, broccoli, blomkål och zucchini. Mycket gott.
Matsedel v 37 9-13 september
Måndag: Dragonkyckling, ris
Tisdag: Morotssoppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Pasta och tomatsås
Fredag: Kålpudding, potatis, brunsås
Tisdag: Morotssoppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Pasta och tomatsås
Fredag: Kålpudding, potatis, brunsås
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)