Veckans grönsak

Matsedel v 44 27-31 oktober

Måndag: julmustkyckling med matvete , ugnsbakade rödbetor med chevre  Veg: quorngryta

Tisdag: Morotssoppa

Onsdag: Fransk laxlåda, kokt potatis

Torsdag: rödbetsbiffar, matvete, getostcreme

Fredag: köttbullar, pasta

veckans grönsak

Matsedel v 38 15-19 september

Måndag: Potatis och purjolökssoppa, krispiga majskorn

Tisdag: Majskyckling med couscoussallad

Onsdag: Teriyakilax, potatis, majskolvar

Torsdag: Vegetarisk wok med minimajs

Fredag: köttfärssås och spaghetti   popcorn efter mellis


Och veckans grönsak är Majs.

Matsedel v 37 8-12 september + veckans grönsak

Måndag: Korvgryta/sojakorvsgryta med ris

Tisdag: Rostad blomkålssoppa

Onsdag: Fiskgryta med lax och sej, kokt potatis

Torsdag: kikärtsbiffar, bulgur, kall sås

Fredag: Kalvfärsbullar i gräddig rosépepparsås, spaghetti



Och veckans grönsak är fänkål. Kommer bland annat att bjuda på rå finstrimlad, ugnsbakad och en apelsin-fänkålssallad.

Spenatpesto

Denna vecka är alltså en spenatvecka och dessa glas står på borden på stora sidan.

 Av spenaten gjorde jag en pesto med rostade solrosfrön, vitlök och rapsolja. Den bredde jag sen på kycklingklubborna och på quornfiléerna.

På kycklingen blev peston aningen åt det brunare hållet när den var klar i ugnen.

Vi har ätit ris och grönsaker till. Isbergssallad, gurka, tomat, morot och oliver.

 Kokt majs och "vanliga" såsen.

Veckans grönsak - palsternacka

Inför höstterminen har jag börjat med veckans grönsak. Det ska vara en grönsak som är i säsong och barnen ska få smaka den i flera utföranden. På borden har jag ett glas med grönsaken i så dem kan se, lukta, klämma på den när dem vill.

 Utanför köket hänger en tavla med information om grönsaken som barn, personal och föräldrar kan titta på.

Först ut var palsternacka.

Denna vecka är det spenatens tur.

Matsedel v 35 25-29 augusti

Tavlan som jag hängt utanför köket presenterar "Veckans grönsak". Det är någon som jag planerat för hösten och varje vecka är det en ny grönsak i säsong det handlar om. På varje bord (stora sidan) kommer det finnas en skål med grönsaken så barnen kan klämma, känna och lukta när dem vill. Matsedeln kommer också bestå av en hel del av grönsaken. Min tanke är att den under veckan ska tillagas i många olika former, ex rå, kokt, soppa, gratäng, ugnsbakad....
Ni får gärna komma och läsa för era barn.

Denna vecka är det palsternacka som gäller!



Måndag: Falukorv/sojakorv, kokt fjärilspasta, rårivna palsternackor

Tisdag: Palsternackssoppa, krutonger

Onsdag: Ugnsbakad lax/kikärtsbiffar, potatis och-palsternacksmos

Torsdag: Bönbullar, bulgur, kall sås på creme fraiche

Fredag: Köttgryta/grönsaksgryta, ris, ugnsbakade palsternackor