Semester

Nu har jag gått på fyra veckors semester. 

Hoppas alla får en toppensommar 

så hörs vi igen v 31.

Midsommarlunch

 Idag firar vi midsommar på förskolan med dans runt stången och buffé. Det bjöds på färskpotatis, köttbullar, prinskorv, lax, sill och lite andra tillbehör.

Jag har en liten laxrulle på min tallrik som är slut på övre bilden. Den rullen är så god och enkel att göra. man blandar färskost med riven pepparrot och brer ut på tunnbröd. Lägg över några skivor rökt lax och rulla ihop. Skär i skivor.

Vi åt vaniljglass med jordgubbar och grädde till efterrätt men det hanns inte ta kort på. 

Oj så gott det var!

Grön ärtsoppa

Dagens lunch bjöd på grön ärtsoppa med pepparrotsklick.

Kycklinggryta

Idag har vi ätit en currykycklinggryta.

Fläskfilégryta

I fredags stod det bara ett frågetecken på menyn.

 Jag hade inte bestämt mig för vad jag skulle laga. Hittade fläskfilé i frysen som jag ville använda och bestämde mig för att göra en fläskfilégryta. Den blev supergod. 

Jag fräste fläskfiléstrimlor och champinjoner. Sen hällde jag på lite bbqsås smokey hickory och grädde. Lät det puttra ihop. Smaka av med salt och peppar. 

Kanske hade i nått mer, svårt att komma ihåg ibland när man inte har recept att följa. 

Hur som helst, supergott!!

Matsedel v 25 18-22 juni

Måndag: kycklinggryta med ris

Tisdag: grön ärtsoppa, pepparrotscreme

Onsdag: Midsommarlunch

Torsdag: restdag

Fredag: stängt

Matsedel v 23 4-8 juni

Måndag: Julmustkyckling, ris

Tisdag: Tomatsoppa

Onsdag: Stängt

Torsdag: Linsgryta, bulgur

Fredag: Järpar, kokt potatis