matsedel v 49 30 nov -4 dec

Måndag: Restdag

Tisdag: Tomatsoppa

Onsdag: Dragonfisk med kokt potatis

Torsdag: Biffstroganoff med ris

Fredag: Morotsbiffar med potatisgratäng

Fransk laxlåda med kokt potatis

Idag är den onsdag och således fiskdag. Idag gjorde jag en variant på franska laxlådan. Jag spejsade till det lite och hade lax, sej och torsk istället för bara lax. De ni ;) Nä, men de blev bra det med. Väldigt milt och gott.
Bjuder på receptet.....

Fransk laxlåda 4 port

500 g skinn- och benfri laxfilé
1/2 tsk salt
1–2 purjolökar
2 äpplen
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
2 tsk fransk senap


Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i ca 2x2 cm stora bitar. Krydda fisken med salt.
Skiva purjolöken. Kärna ur och tärna äpplena. Lägg allt i en ugnssäker form. Blanda grädde och senap. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
Bjud gärna kokt potatis till.

Lätt att slänga ihop och bli klart lika snabbt som potatisen kokar. Älskar mat man gör i ugnen. Man kan pyssla med så mycket annat medan maten fixar sig själv.

matsedel v 48 23-27 november

Måndag: Köttbullar/falafel och makaroner

Tisdag: Rotfruktssoppa

Onsdag: Fransk laxlåda med kokt potatis

Torsdag: Pasta carbonara/grönsakssås

Fredag: Korvstroganoff/sojakorvstroganoff med ris

ÖPPET HUS

Välkommen på öppet hus i morgon torsdag 19 november mellan klockan 18-19.30. Ni får titta på våra fina lokaler och prata med personal och föräldrar. De bjuds på kaffe och kaka. Vill ni skriva upp era barn på intresselistan kan ni göra det på öppet hus.

Välkomna

matsedel v 47 16-20 november

Måndag: Falukorv och potatismos

Tisdag: Morotssoppa

Onsdag: Apelsinfisk, kokt potatis

Torsdag: Kycklinggryta med ris

Fredag: Köttfärssås och spaghetti på lilla sidan
Nobelfest med hemlig mat på stora

matsedel v 46 9-13 november

Måndag: Kycklinggryta med ris /curry och kokosmjölkgryta med rotfrukter

Tisdag:potatis och purjolökssoppa

Onsdag: fiskgryta med kokt potatis

Torsdag: Korvstroganoff med ris/sojakorvstroganoff

Fredag: Köttfärslimpa med potatis och sås /falafel

Daimrulltårta

På http://systrarnasbakblogg.blogspot.com/2009/10/daimrulltarta.html

finns ett recept på daimrulltårta som jag bakade till personalfika häromdagen.

Den var så god. Tycker verkligen ni ska testa den. Jag använde dock dubbel sats av fyllningen, och av vanliga dubbeldaim istället för kulor.

Ett plus är att det går jättesnabbt. En kvart och man har fikat färdigt. Jag skojar inte.

Matigare mellis

Äpplekompott med yoghurt och rostade solrosfrön. Tärna äpple, puttra med kanel, socker och en skvätt vatten. Servera med naturell yoghurt och rostade frön. Även gott med nötter.



Häromveckan efter en sopplunch åt vi dessa smaskiga brön. De är korvbröd fyllda med mjukost. Runt dem virar man bacon och stoppar sen i ugnen.

Tomatsoppa

Idag åt vi tomatsoppa. Den gjorde jag på gul lök, vitlök, tomatpuré, krossade tomater och röda linser. En hel del kryddor slank också ner. På lilla sidan fick dem som vanligt pasta till soppan så de skulle få i sig nått. Inte alltid så lätt för dem att äta med sked, soppan vill gärna rinna av innan den nått munnen.

Till mellis så kokade jag havregrynsgröt. Klyftade äpplen och blandade med kanel och socker på en plåt och stekte i ugnen tills de blev mjuka. Var jättegott att ha i gröten.

matsedel v 45 2-6 november

Måndag: Chili con carne, ris veg: Kikärts-ajvargryta

Tisdag: Tomatsoppa

Onsdag:Dragonfisk, kokt potatis

Torsdag:Rotfruktsgryta och bulgur

Fredag:Kassler och potatisgratäng Veg: Morotsbiffar och potatisgratäng