Matseddel v 13 25-29 mars

Måndag: MorotssoppaVåfflor till mellis!

Tisdag:Påsklunch

Onsdag:Restdag

Torsdag: Restdag

Fredag: Stäng  långfredag

Grön ärtsoppa

Idag har jag lagat en grön ärtsoppa. Hittat receptet på tasteline och delar med mig av den till er.

                        Grön ärtsoppa              4 port

1 tsk rapsolja
1 gul lök
600 g ärtor, frysta gröna
4 dl vatten
1,5 dl mjölk
1 grönsaksbuljongtärning

Hacka löken och fräs den mjuk i olja. Den ska inte ta färg. Tillsätt ärtor, vatten och buljong. Låt koka i ca 8 minuter. Mixa soppan slät och tillsätt mjölk. Smaka av med salt och peppar.


Till soppan fick man välja att lägga ner räkor och/eller en pepparrotsklick (creme fraiche plus pepparrot).



Matsedel v 12 18-22 mars

Måndag: Kryddig korvgryta, ris

Tisdag: Grön ärtsoppa, pepparrotscreme

Onsdag: fiskgryta, kokt potatis

Torsdag: Kikärtsbiffar, bulgur

Fredag: indonesisk fläskkarré, potatisklyftor      Veg: från veckan

basilikalax

Idag åt vi en god basilikalax och kokt potatis. 
Den är enkel att göra, mixa creme fraiche med färsk basilika, 
bred ut över laxen och tillaga i ugnen tills laxen är klar. 
Är den färsk tar de ca 20 minuter beroende på storlek.



Matsedel v 11 11-15 mars

Måndag: potatisgryta med kyckling och curry Veg: bön-currygryta

Tisdag: Broccolisoppa

Onsdag: Basilikalax, kokt potatis

Torsdag: Morotsbiffar, bulgur

Fredag: Köttbullar, pasta   Veg: bönbullar

Lax och gryta

Igår onsdag åt vi lax. Jag satt med barnen och åt. Laxen är ugnsstekt med salt och peppar. Den går bäst så. En hollandaise hade jag också gjort till dem som ville smaka, några stycken gjorde de men mest de vuxna.





Eftersom jag var med i barngruppen igår så påverkade det dagens mat, hann inte med att göra kikärtsbiffsmeten igår så då blev det en smarrig böngryta istället.












Morotssoppa

Dagens soppa är en morotssoppa gjort på gul lök, vitlök, morötter, palsternacka och potatis.
Om man vill kan man toppa med falukorvsstrimlor (rest från igår, bra att ta tillvara)


Korv och mos

Idag bjuds det på falukorv/sojakorv och potatismos. Hemlagat mos såklart.


Matsedel v 10 4-8 mars

Måndag: ugnsbakad falukorv, potatismos     Veg: sojakorv

Tisdag: Morotssoppa

Onsdag: Fiskgryta, kokt potatis

Torsdag: Bönbiffar, bulgur

Fredag: Exotisk fläskfilé, ris    Veg: fiskgryta