Rostad blomkålssoppa

Tisdagar är ju våra soppdagar och idag bjöds det på en rostad blomkålssoppa.

Blomkålsbitar, gul lök och vitlök fick rostas i ugnen innan dem åkte ner i grytan tillsammans med potatis, mer blomkål och grönsaksbuljong. Det puttrade på fint tills allt var mjukt och redo för stavmixern. Smakade av med grädde, salt och peppar.

Soppan var mycket uppskattad.

Till åt vi krutonger, morotsstavar, gurkstavar, smörgåsar och på lilla sidan fick dem fullkornspasta. 

Ni får hålla er tillgodo med att jag är kock och inte fotograf.

Dagens fänkål åt vi i brödet. Fänkål och anis är vanliga brödkryddor.

Filmjölksbrödet som barnen älskar.

( men säkert inte hade en aning om att den konstiga knölen på bordet kan ha med brödet att göra)

Då det var soppa så åt vi förstärkt mellis, så förutom det underbara brödet fick barnen havregrynsgröt med äpple, kanel och russin, samt morotsstavar.

Dagens ekologiska: mjölk, filmjölk, vispgrädde, vetemjöl, havregryn, russin.