Måndag: Currykyckling , ris Veg: currygryta med broccoli, blomkål och morötter
Tisdag: Potatis och purjolökssoppa
Onsdag: Ugnsbakad lax med kokt potatis
Torsdag: vegetarisk wok med grön curry och kokosmjölk, bulgur
Fredag: Färsrutor, potatis, brunsås
V.A favoritbröd
Idag var sista dagen för V.A. Han frågar ofta efter det goda långpannebrödet jag lagar.
Självklart bakade jag den till mellis idag. Tänkte också skriva receptet här igen så R-M och M kan baka den hemma :)
Långpannebröd på filmjölk
1 liter filmjölk
2 dl ljus sirap
1 kg rågsikt
3 tsk bikarbonat
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 tsk brödkrydda
Blanda de torra ingredienserna. Blanda filmjölk och sirap. Blanda ihop allt.
Smörj en långpanna. Kleta ut smeten.
Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter på 100 grader, höj sedan till 150 och ha den inne i 30 minuter till.
Om V.A får välja avnjutes detta säkert med leverpastej!
Självklart bakade jag den till mellis idag. Tänkte också skriva receptet här igen så R-M och M kan baka den hemma :)
Långpannebröd på filmjölk
1 liter filmjölk
2 dl ljus sirap
1 kg rågsikt
3 tsk bikarbonat
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 tsk brödkrydda
Blanda de torra ingredienserna. Blanda filmjölk och sirap. Blanda ihop allt.
Smörj en långpanna. Kleta ut smeten.
Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter på 100 grader, höj sedan till 150 och ha den inne i 30 minuter till.
Om V.A får välja avnjutes detta säkert med leverpastej!
Lax
Idag åt vi ugnsbakad lax ock kokt potatis. Gjorde en hollandaisesås (för första gången faktiskt). Gjorde bara en sats och den fick lilla sidan dela på denna gång. Allt blev jättegott!!
matsedel v47 19-23 november
Måndag: Korvgryta, ris sojakorvsgryta
Tisdag: Rotfruktssopppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Kikärtsbiffar, bulgur
Fredag: Köttgryta, ris grönsaksgryta
Tisdag: Rotfruktssopppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Kikärtsbiffar, bulgur
Fredag: Köttgryta, ris grönsaksgryta
matsedel v 46 12-16 november
Måndag: Currykyckling, ris
Tisdag: Spenatsoppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Böngryta, bulgur
Fredag: köttfärslåda, kokt potatis
Tisdag: Spenatsoppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Böngryta, bulgur
Fredag: köttfärslåda, kokt potatis
Morotsbiffar
Idag har vi ätit smaskiga morotsbiffar. Ett bord på varje sida fick kycklingen från i måndags.
Till detta åt vi bulgur, en kall sås och grönsaker.
Morotsbiffar 15-20 st
1 kg morötter
2 ägg
2 dl mjöl
1 kruka färsk basilika, hackad
1 dl mandel (jag använder solrosfrön på jobbet, funkar utmärkt), grovhackade
1 tsk salt
nymalen svartpeppar
olja till stekning
Skala och riv morötterna på den finaste sidan. Blanda ner det övriga ingredienserna och blanda runt ordentligt. Låt gärna stå 30 min så smeten får stätta sig, blir mycket lättare att göra biffar av den då.
Stek biffarna i olja 2-3 minuter på varje sida på medelvärme.
Till detta åt vi bulgur, en kall sås och grönsaker.
Morotsbiffar 15-20 st
1 kg morötter
2 ägg
2 dl mjöl
1 kruka färsk basilika, hackad
1 dl mandel (jag använder solrosfrön på jobbet, funkar utmärkt), grovhackade
1 tsk salt
nymalen svartpeppar
olja till stekning
Skala och riv morötterna på den finaste sidan. Blanda ner det övriga ingredienserna och blanda runt ordentligt. Låt gärna stå 30 min så smeten får stätta sig, blir mycket lättare att göra biffar av den då.
Stek biffarna i olja 2-3 minuter på varje sida på medelvärme.
matsedel v 45 5-9 november
Måndag: lunchkorv, kokt potatis, pepparrotssås
Julmustkyckling, ris
(blev inte det förra måndagen och nån blev väldigt ledsen så det måste jag göra idag!)
Tisdag: Broccolisoppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Morotsbiffar, bulgur
Fredag: Småländsk köttgryta, ris
Julmustkyckling, ris
(blev inte det förra måndagen och nån blev väldigt ledsen så det måste jag göra idag!)
Tisdag: Broccolisoppa
Onsdag: Lax, kokt potatis
Torsdag: Morotsbiffar, bulgur
Fredag: Småländsk köttgryta, ris
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)