En av de nya rätterna i matsedeln är grönsakspytt. Den behöver nog några omgångar innan barnen uppskattar den lika mycket som personalen. God är den och med pepparrotssåsen till blir det extra fint.
Hade jag haft ett stekbord hade jag stekt detta men nu fick de tillagas i ugnen istället. Gick bra det med.
Det jag hade i var potatis, morötter, gul lök, blomkål och kikärter. För att krydda detta blandade jag rapsolja, garam masala, spiskummin, koriander och vitpeppar. Blanda runt med grönsakerna och in i ugnen (eller stekpannan). Innan servering saltade och pepprade jag ochs trödde över hackad persilja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar