Vi åt en härlig köttgryta både torsdag och fredag. Till denna så hade vi en god äppelchutney.
Har aldrig gjort den förrut men nu tänker jag göra de fler gånger. Lätt att göra, gott och ett härligt tillbehör.
Äppelchutney
1 kg äpple, gärna en syrlig sort
1 gul lök
1 kanelstång
2 msk färsk, riven ingefära
1 tsk curry
5 dl strösocker
2 dl äppelcidervinäger
2 dl russin
0,5 tsk salt
Hacka äpplena i tärningar. Finhacka den gula löken. Blanda allt i en kastrull och sjud tills äpplena mjuknat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar