Vegetarisk gryta och rågsiktskakor

Idag blev det en tredje vegetarisk dag för den här veckan (tisdag och torsdag också) i form av en god gryta. Jag gjorde en sås på mjölk, mjöl, curry och spiskummin. Sen stekte jag gul lök, vitlök och tärnad morot till den var mjuk och söt, hällde på vitt vin som fick reducera sen ner med det i såsen. Hade också i grönsaksbuljong och mot slutet mer grönsaker (broccoli, morötter, gula morötter, romanbönor, majs och kikärtor). Smakade av med salt och peppar och serverade med ris och grönsaker.




Till mellis hade jag bakat dessa smaskiga rågsiktskakor.



Dagens ekologiska: mjölk, filmjölk, vetemjöl, morötter, gul lök, rapsolja, grönsaksbuljong, majs, kikärter, tomat, russin, solrosfrön, müsli, banan.  

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar