Idag åt vi en fin orange morotssoppa. Jag brukar få kokt potatis över från onsdagarna och den fryser jag in. Perfekt att använda i soppor som ska bli puré:iga. Jag brukar sätta potatisen med grönsaker direkt på kokning i buljong, löken steker jag i pannan tills den blir mjuk och söt, sen har jag ner den med det övriga. Det får koka till allt är mjukt och gott, då tar jag mixerstaven och mixar den slät, smakar av med grädde, salt och peppar.
Till melis idag blev det smörgåsar men ingen gröt som vi brukar ha på tisdagar då jag skulle vara med på brand och livräddningskursen.
Dagens ekologiska: potatis, morot, gul lök, rapsolja, grönsaksbuljong, vispgrädde, vetemjöl, gurka, kikärtor, mjölk, banan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar