Förra måndagen var det Carinas sista dag och då fick hon välja precis vad hon ville som jag skulle laga till lunch. Det blev en kräftpasta som jag lagat en gång förra sommaren som hon blev så förtjust i.
Den går snabbt och lätt att laga.

Koka valfri pasta. Skölj i kallt vatten.
Strimla sockerärtor, röd paprika och pressa vitlök. Fräs i olja.
Tillsätt creme fraiche och sambal och koka ihop nån  minut. Smaksätt med salt, peppar och rikligt med hackad dill. Häll i pastan och blanda runt allt ordentligt.
 Blanda i eller toppa med kräftstjärtar.