Jag hade beställt goda gotländska grytbitar till fredagens köttgryta. Blev en jättegott.
La alla köttbitar på bleck i ugnen så de fick brynas ordentligt. Hackade gul lök och vitlök som jag fräste i en stor gryta. La sedan i köket så det fick fräsa med.
Ha i en klick tomatpuré och vetemjöl och blanda runt ordentligt. Sen på med vatten och köttbuljong.
Det fick ligga och puttra nån timme. Sen smakade jag av med salt, peppar och hade i skivade morötter sen fick det puttra lite till. Blev till slut fina möra bitar och god sås.
Grönsaker serverades till samt kokta rödbetor. (Barnen tyckte om betorna så varning för rött kiss!)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar