Fiskgryta och pannkakor

Som rubriken avslöjade så åt vi fiskgryta och pannkakor idag. Dock inte samtidigt ;)
När jag gör grytor så följer jag oftast inte recept och har i lite av varje tills de smakar gott.
Ska försöka återberätta för er vad jag hade i men mängderna blir de problem med. Ni får höfta lite.

Gul lök
Vitlök
Grädde
Vetemjöl
Citron
Dijonsenap
Ajvar
Salt
Vitpeppar
Fisk
Räkor

Finhacka gul lök och pressa vitlök. Fräs i en gryta. Blanda lite av grädden med vetemjöl. Häll resten av grädden i grytan. Sen mjölgrädden och rör under uppvärmning till den får en bra konsistens. Krydda med ajvar, dijonsenap, rivet citronskal+ saften. Rör ca 5 minuter så allt mjölsmak kokar bort. ev salta och peppra efter smak.
Skär fisken i bitar (jag hade lax och sej). Lägg i grytan när de är ca 5 minuter kvar tills servering. Lägg i räkorna alldelles innan du ställer fram grytan.
Servera med kokt potatis eller ris.