Veckans fruktskörd

Nu när vi har bytt leverantör så har jag råd att köpa mycket mer och olika frukter. Till denna veckan har vi ett stort utbud.

Äpple, banan, päron, apelsin, kiwi, vindruvor, galiamelon och hunongsmelon.

Vindruvorna var väldigt goda och söta. Likaså apelsinerna hörde jag ryktas om.

Pizza

Vi rivstartar veckan med pizza. Det doftade otroligt gott när jag grädde dem. Påläggen var lite varierat. Färska champinjoner, skivad paprika, ananas, banan, kalkon. Kryddat med lite curry och oregano. Vissa fick alla saker, vissa fick några. Dem åt som hästar. Till och med lilla sidan. Var lite skeptisk där först om dem skulle äta. Dem gillar inte alltid när allt är blandat. Dem vill ha "rena" smaker. Men det gick hem.

Vilken fantastisk syn

Måndag morgon, man är trött och önskar att helgen vore lite längre. Pallar sig till jobbet och så möter man en ögonfröjd som denna. Är det inte fantastiskt? Äntligen ska vi få äta på rena tallrikar!

Matsedel v 14 30 mars-3 april

Måndag: Pizza

Tisdag: Tacosoppa

Onsdag: Dragonfisk och kokt potatis

Torsdag: Korv och makaroner

Fredag: Korvstroganoff och ris

Bilder från veckan

Ja, Här ska gräddas våfflor!


Stora sidan har ätit färdigt laxlådan



Lilla sidan har ätit färdigt laxlådan

Såhär mycket var det från början

Dålig uppdatering

Jag ber om ursäkt för dålig uppdatering denna vecka.
Vi har ju ätit mer än köttbullar och det tänkte jag berätta om nu.

I tisdags åt vi fransk laxlåda. Det var väldigt gott och jag har tagit bilder på de urskrapade formarna så ni får se hur bra dem äter. Det receptet finns redan i receptarkivet om ni vill laga den.

I onsdags åt vi soppa. Vi brukar äta soppa på tisdagar men eftersom det var våffeldagen så var de bra med sopplunch. Vi åt en rotfruktsoppa och nybakta frallor till det. Soppan blev god och alla frallorna tog slut. Till mellis var det lite att stå i med all våffelsmet och gräddning. Vi tog ett våffeljärn till varje bord så satt vi vi borden och gjorde. Till det serverade vi sylt och grädde. Sylten var väldigt populär vid mitt bord (Legorummet).

Idag torsdag åt vi spaghetti och baconsås. Såsen var väldigt populär och flera pedagoger kom och hämtade mer och mer mat från köket. Många barn sprang också till köket och sa att det var sååå gott. Kul med uppskatting. Speciellt när man gör nått så simpelt. Men det är nog vi vuxna som ibland komplicerar till saker och ska ha det så speciellt. Eller i alla fall jag.
Det blev en del spaghetti och baconsås över så jag tänker hoppa över korvstroganoffen imorgon och isället laga carbonaragratäng. Bra att ta tillvara rester.
Då blandar man spaghetti och baconsås i en form. På med lite riven ost och in i ugnen ca 15 minuter. klart.

Köttbullar med makaroner och tomatsås

Idag åt vi köttbullar med makaroner och tomatsås. Inte för att barnen äter så mycket av tomatsåsen, dem vill ha ketchup. Men det känns bra att göra ett alternativ.

Eftersom jag inte har ett stekbord har jag inte möjlighet att göra egna köttbullar utan vi åt färdiga. Men om jag skulle göra egna skulle jag använda detta recept.

4 port

500 g nöt eller blandfärs

1 ½ dl mjölk

3/4 dl ströbröd

1 msk potatismjöl

2 msk gul lök, finhackad

1 ägg

1 ½ tsk salt

2 krm vitpeppar

Häll mjölken över ströbröd och potatismjöl. Låt stå och svälla i 10 minuter. Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig färs. Forma till köttbullar. Det är lättare om du då och då sköljer händerna med vatten så den är fuktiga. Stek köttbullarna i smöri en stekpanna på medelstark värme tills de fått fin färg. Skaka då och då så dem håller formen. Sänk värmen och efterstek i ca 4 minuter.

Ett annat tips är att koka köttbullarna i buljong. Det tar ca 3 minuter. Sen steker man dem i en panna för att få fin färg. Efter kokningen är dem gråa men har en rund form och är lättare att steka.

Matsedel v 13 23-27 mars

Måndag: Köttbullar, makaroner och tomatsås

Tisdag: Fransk laxlåda med kokt potatis

Onsdag: Rotfruktsoppa, Våfflor till mellis

Torsdag: Pasta Carbonara

Fredag: Korvstroganoff med ris


Som vissa kanske la märke till har jag bytt dag på fisk och soppa, Detta för att det är våffeldagen på onsdag så då passar det bra med sopplunch.

Misstag misstag misstag

I köksfönstret brukar jag ha en flaska med olja och en colaflaska med vatten. Man blir törstig av värmen så det är bra att ha en flaska att dricka ur.

Vid lunch sätter jag mig vid bänken under fönstret och äter, dricker. Lämnar flaskan där. Sen börjar jag diska lite och blir törstig.

Om man då är van att flaskan står i fönstret så skulle man kunna ta fel och bara råka dricka ur oljeflaskan istället. Sen tänker man.... hrmm jag fyllde ju nyss flaskan med kallt vatten, vad varm det var och vilken konstig konsistens. Rekommenderas icke!!!

Celebert besök

Många hälsningar till alla från Mary!

(som har blivit rödhårig och saknar oss otroligt mycket)