Ligans kök

Matsedel v 17 22-26 april

Måndag: Currykyckling, ris Veg: Grönsaksgryta med curry

Tisdag: Spenatsoppa med ägghalvor

Onsdag: Lax, kokt potatis

Torsdag: Böngryta, bulgur

Fredag: Färslåda

Förra veckan blev lite ändrat så vissa rätter åt vi inte. (ex kycklingen och järpar).

Denna vecka ska vi äta detta...

Måndag: Julmustkyckling, ris

tisdag: Broccolisoppa

Onsdag: Lax, kokt potatis

Torsdag: Bönbiffar, bulgur

Fredag: Köttgryta, potatis

Matsedel v 15 8-12 april

Måndag: Julmustkyckling, ris (eller påskmust...) Veg:grönsaksgryta med rosmarin

Tisdag: Tomatsoppa

Onsdag: Dragonfisk, kokt potatis

Torsdag: Linsgryta, bulgur

Fredag: Järpar, kokt potatis

Matsedel v 14 1-5 april

Måndag: Stängt, annandag påsk

Tisdag: Rotfruktsoppa

Onsdag: Chilisej, kokt potatis

Torsdag: Bönbullar, bulgur

Fredag: Biffcurry, ris Veg:chilisej

Matseddel v 13 25-29 mars

Måndag: MorotssoppaVåfflor till mellis!

Tisdag:Påsklunch

Onsdag:Restdag

Torsdag: Restdag

Fredag: Stäng långfredag

Grön ärtsoppa

Idag har jag lagat en grön ärtsoppa. Hittat receptet på tasteline och delar med mig av den till er.

Grön ärtsoppa 4 port

1 tsk rapsolja

1 gul lök

600 g ärtor, frysta gröna

4 dl vatten

1,5 dl mjölk

1 grönsaksbuljongtärning

Hacka löken och fräs den mjuk i olja. Den ska inte ta färg. Tillsätt ärtor, vatten och buljong. Låt koka i ca 8 minuter. Mixa soppan slät och tillsätt mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Till soppan fick man välja att lägga ner räkor och/eller en pepparrotsklick (creme fraiche plus pepparrot).

Matsedel v 12 18-22 mars

Måndag: Kryddig korvgryta, ris

Tisdag: Grön ärtsoppa, pepparrotscreme

Onsdag: fiskgryta, kokt potatis

Torsdag: Kikärtsbiffar, bulgur

Fredag: indonesisk fläskkarré, potatisklyftor Veg: från veckan

basilikalax

Idag åt vi en god basilikalax och kokt potatis.

Den är enkel att göra, mixa creme fraiche med färsk basilika,

bred ut över laxen och tillaga i ugnen tills laxen är klar.

Är den färsk tar de ca 20 minuter beroende på storlek.

Matsedel v 11 11-15 mars

Måndag: potatisgryta med kyckling och curry Veg: bön-currygryta

Tisdag: Broccolisoppa

Onsdag: Basilikalax, kokt potatis

Torsdag: Morotsbiffar, bulgur

Fredag: Köttbullar, pasta Veg: bönbullar

Lax och gryta

Igår onsdag åt vi lax. Jag satt med barnen och åt. Laxen är ugnsstekt med salt och peppar. Den går bäst så. En hollandaise hade jag också gjort till dem som ville smaka, några stycken gjorde de men mest de vuxna.

Eftersom jag var med i barngruppen igår så påverkade det dagens mat, hann inte med att göra kikärtsbiffsmeten igår så då blev det en smarrig böngryta istället.