Till mellis åt vi gott morotsbröd. Gjorde en deg som jag ofta gör och hade sedan i ca 4-5 st finrivna morötter.
Gott bröd i långpanna:
8 dl rågsikt
16 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
1 dl linfrö
2 pkt torrjäst
1 l vatten
Blanda alla torra ingredienser (spar nån dl vetemjöl och häll i om behov finns).
Häll i 40-45 gradigt vatten. Knåda ordentligt. Låt jäsa 45 min under bakduk.
Smörj en bakplåt, tryck ut degen jämt, låt jäsa 30 min under bakduk.
Grädda i 200 grader i 20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar