Korvgryta och morotsbröd

Idag åt vi en smarrig korvgryta. Gjorde en bechamel och hade sedan i resterna från torsdagens tomatsås. Blev super.

Till mellis åt vi gott morotsbröd. Gjorde en deg som jag ofta gör och hade sedan i ca 4-5 st finrivna morötter.

Gott bröd i långpanna:
8 dl rågsikt
16 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
1 dl linfrö
2 pkt torrjäst
1 l vatten

Blanda alla torra ingredienser (spar nån dl vetemjöl och häll i om behov finns). 
Häll i 40-45 gradigt vatten. Knåda ordentligt. Låt jäsa 45 min under bakduk. 
Smörj en bakplåt, tryck ut degen jämt, låt jäsa 30 min under bakduk. 
Grädda i 200 grader i 20 min.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar