På torsdagar äter vi vegetariskt. Idag i form av en linsgryta och bulgur. Det blev en jättegod linsgryta som innehöll gul lök, vitlök, röd paprika, morötter och palsternacka som fick fräsa ihop. Sen hade jag i tomatpuré och krossade tomater. Hade i röda linser i omgångar så de skulle vissa skulle vara lite tuggigare än andra. Ett gäng kikärtor hittade i också.
Ugnsbakade rödbetor med smulad fetaost på fick bli ett tillbehör idag.
Det ska lagas! Tack för inspiration!
SvaraRadera