Idag firar vi midsommar på förskolan med dans runt stången och buffé. Det bjöds på färskpotatis, köttbullar, prinskorv, lax, sill och lite andra tillbehör.
Jag har en liten laxrulle på min tallrik som är slut på övre bilden. Den rullen är så god och enkel att göra. man blandar färskost med riven pepparrot och brer ut på tunnbröd. Lägg över några skivor rökt lax och rulla ihop. Skär i skivor.
Vi åt vaniljglass med jordgubbar och grädde till efterrätt men det hanns inte ta kort på.
Oj så gott det var!
Lyllos barn med en sån kock som du :)
SvaraRadera