Måndag: Stängt
Tisdag: Broccolisoppa, krutonger
Onsdag: Ugnsbakad lax, kokt potatis
Torsdag: Kikärtsbiffar, bulgur
Fredag: Köttgryta, ris
Fudge brownies
Här kommer en länk till ett jättesmarrigt recept på fudge brownies som jag bakade till medlemsmötet på jobbet. Tack Jessica för din fina kommentar :-)
http://www.recept.nu/roy-fares/kakor-och-tartor/choklad/fudge-brownies/
http://www.recept.nu/roy-fares/kakor-och-tartor/choklad/fudge-brownies/
Påsklunch
Hade att göra så jag glömde ta bilder på allt, men några godbitar ska ni få se.
I år bestod buffén av kyckling och fisk. Så det fanns mycket att välja på både för vegetarianer (då alla våra äter fisk) och för dem som inte äter fläskkött.
På vår buffé hade vi kycklingklubbor med rosmarin och apelsin, ugnsbakad färsk lax, rökt lax, laxrullar med pepparrot, laxrullar med citron, västerbottenostpaj, räkpaj, ägghalvor, räkröra med hårt tunnbröd, och kokt potatis.
Alla var mätta och belåtna !
Korvgryta
Såhär såg det ut när vi åt korvgryta.
Som vegetariskt/fläskfritt alternativ fanns en god indisk grönsaksgryta.
Matsedel v 16 14-18 april
Måndag: korvgryta
Tisdag: påsklunch
Onsdag: restdag
Torsdag: restdag
Fredag: stängt
Korvgryta och morotsbröd
Idag åt vi en smarrig korvgryta. Gjorde en bechamel och hade sedan i resterna från torsdagens tomatsås. Blev super.
Till mellis åt vi gott morotsbröd. Gjorde en deg som jag ofta gör och hade sedan i ca 4-5 st finrivna morötter.
Gott bröd i långpanna:
8 dl rågsikt
16 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
1 dl linfrö
2 pkt torrjäst
1 l vatten
Blanda alla torra ingredienser (spar nån dl vetemjöl och häll i om behov finns).
Häll i 40-45 gradigt vatten. Knåda ordentligt. Låt jäsa 45 min under bakduk.
Smörj en bakplåt, tryck ut degen jämt, låt jäsa 30 min under bakduk.
Grädda i 200 grader i 20 min.
Matsedel v 15 7-11 april
Måndag: korvgryta, ris. Veg: sojakorvsgryta
Tisdag: rotfruktssoppa
Onsdag: lax, kokt potatis
Torsdag: restdag
Fredag: fläskfilé, rostade rotfrukter
Bilder från veckan
Idag åt vi tomatgryta med skruvpasta
I onsdag åt vi panerad fisk med potatismos
I tisdags lyxade vi till med pannkaksmellis.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)