Biffcurry och ris

Idag äter vi biffcurry och ris. Den är gjord på strimlad fransyska, vitlök, tomatpure, ingefära, garam masala, gurkmeja och chilipulver.
Blir gott när det får puttra ihop.
Vegetarianerna fick en fiskgratäng på laxen från i onsdags, med curry, räkor och dill.
( Alla vegetarianer hos mig äter fisk och skaldjur)

Länkar till ett tidigare inlägg med recept.

Vegetarisk gryta med bulgur

Idag äter vi vegetariskt, det blev en gryta på tomatbas med bönor, linser, morötter, spenat och hericot verts.
Grönsaker, kokt majs, fetaost och keso som tillbehör.

Ugnsbakad lax

Testar att göra ett inlägg via mobilappen. Den har varit dum mot mig tidigare men jag ska ge den en chans till.
Idag har vi ätit ugnsbakad lax med kokt potatis. Till den hade vi en salladsskål med isberg, gurka, tomat och morot. Kokta gröna ärtor, keso och en sås på creme fraiche fick vi till också.

Matsedel v 5 27-31 januari

Måndag: Falukorv, potatismos     Veg:sojakorv

Tisdag: Rotfruktssoppa

Onsdag: Lax, kokt potatis

Torsdag: Veg gryta, bulgur

Fredag: Biffcurry, ris

Morotssoppa och nybakta frallor

Idag bjuds på en god och värmande morotssoppa. Till det finns krutonger och nybakta frallor, vissa släta och några med rosmarin och salt. Mätta och glada blev vi.

Matsedel v 4 20-24 januari

Måndag: Dragonkyckling med ris     Veg: Dragonquorn

Tisdag: Morotssoppa

Onsdag: Lax, ugnsbakad potatis

Torsdag: Pasta med tomatsås

Fredag: Kålpudding, potatis, brunsås

Grön ärtsoppa

Idag äter vi en grön ärtsoppa med fetaostcreme. Hittat receptet på tasteline.

Grön ärtsoppa     4 port

1 tsk rapsolja
1 gul lök
600 g gröna ärtor, frysta
4 dl vatten
1 buljongtärning
1,5 dl mjölk
salt och peppar

Hacka löken och fräs den mjuk i rapsoljan. Tillsätt vatten, buljong och ärtor. koka ca 8 minuter. Mixa ihop soppan med mjölk. Smaka av med salt och peppar.

Fetaostcremen gjorde jag genom att blanda ihop creme fraiche med fetaost, lite salt och peppar.

Matsedel v 3 13-17 januari

Måndag: Kryddig korvgryta, ris    Veg: Sojakorvsgryta

Tisdag: Grön ärtsoppa, fetaostcreme

Onsdag: Ugnsbakad lax, kokt potatis

Torsdag: Kikärtsbiffar, bulgur, kall creme fraichesås

Fredag: Nobellunch

Matsedel v 2 6-10 januari

Måndag: Stängt

Tisdag: Spenatsoppa, ägghalvor

Onsdag: Ugnsbakad färsk lax, kokt kravpotatis, kall sås på creme fraiche

Torsdag: Kikärtsbiffar med vitlök och basilika, bulgur, kall chilisås

Fredag: Krämig kycklinggryta med curry, ris

Matsedel v 2 2-3 januari

Torsdag:  Pizza

Fredag: Spenatsoppa, ägghalvor, nybakta frallor
                (LD´s val, samt med matlagninghjälp)